Ce vin va place? Rosu sau alb? Am aflat de curand ca orice vin v-ar place este mult mai bun daca il beti intr-un anumit mediu.
Lumina rosie si albastra face vinul sa aiba un gust mai pregnant. Ciudat nu? Deja stiam ca oamenii sunt influentati de culoarea bauturii si datorita ei au o anumita perceptie si asupra gustului.
Dar se pare ca nu doar culoarea bauturii are un efect asupra aromei sale. Cel putin in cazul vinului.
Niste cercetatori nemti s-au axat pe analiza culorii luminii incaperii in care este consumat vinul. Si surpriza! Vinul avea alt gust in incaperi cu lumina rosie si albastra decat in cele cu lumina verde si alba.
Consumatorii supusi testelor au fost serviti cu vin Riesling. Prima data au baut intr-o incapere luminata in rosu apoi intr-una luminata in verde. Rezultatul?
In camera rosie, vinul era mai dulce, iar aroma fructata mult mai pregnanta.
Dr Daniel Oberfeld-Twistel, cecertatorul care s-a ocupat de acest experiment, a concluzionat ca ambianta in care consume vinul te poate influenta foarte tare in privinta gustului. Acum sunt putin pe ganduri si ma intreb cata lume va profita de lumina rosie pentru a “indulci” aroma unor bauturi care nu sunt, poate, atat de bune pe cate par?
Sursa telegraph.co.uk
